Gợi Ý 6 Mâm Cỗ Chay Ngày Tết Ý Nghĩa, Hấp Dẫn, Dễ Nấu

Khi Xuân về và Tết đến, trong mỗi ngôi nhà, người ta luôn khao khát mang đến những bữa tiệc chay trọn vẹn, hương thơm bát ngát để tri ân những linh hồn đã ra đi. Dưới đây là sự tổng hợp của nhà hàng chay Mộc Nhiên, mang đến cho bạn thực đơn mâm cỗ chay ngày tết chất lượng, để một lần nữa bày tỏ lòng thành kính sâu sắc đối với tổ tiên. Hãy khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.

Thực đơn mâm cỗ chay 1 ngon

Mộc Nhiên xin chia sẻ với các bạn những món chay đơn giản nhưng vẫn đậm đà, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị mâm cỗ chay cho ngày Tết sắp tới.

Đậu hũ sốt cà chua 

Những miếng đậu hủ giòn tan, ngon mắt, kết hợp với nước sốt chua ngọt, tạo nên một món ăn quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn. Để thực hiện món chay này, bạn chỉ cần chọn những miếng đậu hủ tươi mới và nóng hổi từ lò, kết hợp với trái cà chua chín mọng. Sự đơn giản này sẽ giúp bạn tạo ra một mâm cỗ chay hấp dẫn và hoàn hảo.

Xem thêm: TOP 9+ Các Món Kho Chay Đãi Tiệc Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà

Bánh chưng, bánh tét chay

Khi đến tết, bánh chưng và bánh tét là những món không thể thiếu trong mâm cỗ chay. Những chiếc bánh với lớp vỏ thơm dẻo kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi tạo nên một hương vị truyền thống đặc trưng.

Sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu này không chỉ mang đậm tính dân tộc mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời để cúng tổ tiên.

Bò cuốn lá lốt chay

Mâm cỗ chay không thể thiếu những món giả mặn, và việc lựa chọn nhân chay phù hợp với sở thích gia đình là rất quan trọng. Một ý tưởng là sử dụng nấm, đậu hủ, hoặc heo lát chay để tạo ra món bò cuốn lá lốt thơm ngon, mang lại sự động lòng cho bữa tiệc.

Rau muống xào tỏi

Món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng vô cùng bắt mắt và ngon miệng. Đó chính là rau muống xào tỏi – một món ăn tuổi thơ không thể thiếu trong bữa cỗ chay của mỗi gia đình Việt.

Có người thường nói rằng “không nơi nào ấm áp hơn nhà,” và rau muống xào tỏi chính là một sự lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn cỗ chay, mang đến cảm giác thân thuộc mà ít món ăn nào có thể sánh kịp.

Canh chua chay

Canh chua, một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, có lẽ là món ăn quê hương mà không có nơi nào có thể sánh kịp. Dù là phiên bản chay hay mặn, mỗi loại canh chua đều mang đến những nét đặc trưng riêng biệt khó tả.

Vì vậy, không ngạc nhiên khi canh chua luôn đứng ở vị trí hàng đầu trong mâm cỗ chay. Chỉ cần vài bước sơ chế đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một bát canh chua bắt mắt và ngon miệng.

Mâm cỗ chay ngày tết 2

Sushi đậu hũ

Độc đáo, khác lạ nhưng không kém phần hấp dẫn, một món ăn đặc biệt kết hợp từ đất nước nổi tiếng với những đóa hoa anh đào sẽ mang đến cho bàn ăn chay của bạn một phần hấp dẫn và độc đáo.

Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng để làm ra món ăn này lại vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng những nguyên liệu cơ bản có thể tìm thấy ở bất kỳ chợ nào, như thanh cua giả chay, đậu hủ, vừng đen và ớt chuông. Nếu bạn không ưa các nguyên liệu này, hãy sáng tạo theo sở thích và khẩu vị cá nhân của gia đình bạn. Hãy thử làm món này để thêm sự độc đáo vào bàn ăn chay của bạn.

Bí đỏ kho rong biển

Rong biển và bí đỏ đều là những nguyên liệu nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp chúng lại với nhau, chúng ta sẽ có một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, độc đáo.

Miến xào đậu ngự

Với những nguyên liệu đơn giản và quá trình làm món nhanh chóng, chỉ trong vài phút, bạn có thể tạo ra một bữa ăn thơm ngon – miến xào đậu ngự. Hãy cùng Mộc Nhiên trải nghiệm và thêm món ăn này vào danh sách mâm cỗ chay cho ngày Tết.

Nộm gà chay hoa chuối

Không chỉ thu hút với vẻ đẹp, món giả đùi gà này còn đem lại hương vị bất ngờ. Phần giả đùi gà mềm dai, kết hợp với hoa chuối thơm ngon và nước trộn gỏi chua mặn ngọt, tạo nên một tác phẩm ẩm thực độc đáo.

Hương thơm của lá chanh cũng làm nổi bật hương vị của món ăn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo trên bàn mâm chay ngày Tết.

Canh chua bông so đũa chay

Món ăn này không chỉ là sự yêu thích của nhiều gia đình Việt mà còn bởi hương vị đậm đà và vị chua nhẹ tinh tế, tạo nên một trải nghiệm kích thích vị giác. Sự hoàn hảo của hương vị này sẽ làm cho mâm cỗ chay của bạn trở nên thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Nếu bạn đang quá bận rộn và không có đủ thời gian để chuẩn bị mâm cỗ chay cho ngày Tết, hãy lựa chọn dịch vụ nấu ăn của Mộc Nhiên. Mộc Nhiên cam kết phục vụ bạn mọi lúc, mọi nơi, đem đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Mâm cỗ chay ngày tết 3

Miến xào chay

Thực phẩm từ gạo luôn là một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam từ thời xa xưa. Sợi miến mềm dai, kết hợp với rau củ tươi ngon, tạo nên một hương vị không bao giờ làm bạn chán chường. Vì vậy, việc đưa chúng vào mâm cỗ chay sẽ là một sự lựa chọn thông minh và phong phú cho bữa ăn của gia đình bạn.

Nấm bào ngư hấp sả

Món nấm bào ngư hấp sả không chỉ ngon miệng và thanh mát mà còn rất dinh dưỡng. Với hương vị đặc trưng của nấm, nhẹ nhàng và dịu dàng, kết hợp với hương thơm của sả cay nồng, chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa cơm chay trong gia đình bạn.

Chả chay rim ngũ vị

Chả chay được rim lâu để thấm đều vị, với hương vị mặn ngọt từ sen tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tuyệt vời. Món chả chay này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời trong bữa ăn chay đặc sắc của gia đình bạn.

Nem chay rán

Nem chay rán, một biến thể của món nem truyền thống, không chỉ giữ được sự giòn rụm đặc trưng mà còn mang đến hương vị chay tinh tế. Đây là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực gia đình Việt, đem lại ấn tượng mạnh mẽ dù không có thành phần mặn.

Canh cải thảo nấm rơm

Cải thảo và nấm rơm, hai thành phần giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin, là sự kết hợp tuyệt vời trong ẩm thực chay. Món ăn này không chỉ bắt mắt với sự đa dạng màu sắc mà còn mang đến hương vị độc đáo, là điểm nhấn hoàn hảo cho bàn ăn chay trong dịp Tết.

Mâm cỗ chay ngày tết 4

Sườn xào chua ngọt chay

Món sườn chay xào chua ngọt luôn là một lựa chọn phổ biến, mang đến hương vị thơm ngon, quen thuộc và gắn liền với ký ức tuổi thơ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra đĩa sườn chay xào chua ngọt, đảm bảo kích thích vị giác và tạo niềm vui cho cả gia đình.

Chả lụa chay

Món ăn khai vị không chỉ là điểm nhấn quan trọng của mọi bữa tiệc mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cỗ chay.

Cơm chay lá sen

Dễ ăn, thanh đạm, hương vị thơm dịu của hạt cơm kết hợp với hạt sen bùi bùi tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.

Canh bông cải

Bông cải, loại rau củ giàu vitamin, với hương vị ngọt nhẹ và màu xanh tươi bắt mắt, là một sự bổ sung tốt cho mâm cỗ chay, đem lại sự hài hòa và dinh dưỡng cho bữa ăn.

Đậu hũ chiên sả ớt

Một món ăn hấp dẫn với một chút cay nồng sẽ là điểm nhấn tuyệt vời trong thực đơn mâm cỗ chay của bạn. Sự hòa quyện của đậu hủ chiên giòn, nóng hổi, vị xả cháy vàng, cùng với vị sốt ngọt nhẹ, hứa hẹn mang lại hương vị đặc sắc không thể từ chối.

Mâm cỗ chay ngày tết 5

Rằm thường là dịp quan trọng và không thể thiếu trong chuỗi ngày Tết. Để giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho mâm cỗ chay, Mộc Nhiên xin giới thiệu một số món ăn đặc sắc.

Gỏi cuốn chay

Món ăn này kết hợp độc đáo giữa nhiều nguyên liệu, tạo nên sự hòa quyện đặc sắc. Đặc biệt, nước chấm chua chua, mặn mặn, với một chút cay nồng kích thích vị giác, là điểm nhấn không thể bỏ qua.

Canh khổ qua chay

Người ta thường nói, “Thuốc đắng dã tật,” và việc ăn khổ qua cũng theo cùng một nguyên tắc. Loại rau này chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Không chỉ vậy, khổ qua còn là một nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm tại các cửa hàng rau sạch. Canh khổ qua chay sẽ là sự bổ sung xanh mát cho mâm cỗ chay của bạn.

Có thể bạn quan tâm: Combo Mâm Cỗ Chay – Nhà Hàng Chay Mộc Nhiên

Đậu hũ kho nấm rơm

Dù là nguyên liệu đơn giản, nhưng không hề gây chán ngấy. Với khả năng linh hoạt trong việc nêm nếm, bạn có thể tùy chỉnh hương vị theo khẩu vị cụ thể của gia đình. Đậu hũ kho nấm rơm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào mâm cỗ chay của bạn.

Rau củ xào chay

Rau củ không chỉ là điểm nhấn hấp dẫn trên mâm cỗ chay mà còn mang đến sự tươi mới, làm cho các món khác trở nên phong phú và dễ chịu hơn. Bạn có thể sáng tạo bằng cách kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau, tùy thuộc vào sở thích gia đình, để tạo ra những món ăn hoàn hảo nhất.

Cà tím kho xá xị

Mặc dù nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng lại cực kỳ độc đáo và hấp dẫn, đảm bảo mang đến trải nghiệm thú vị khi bạn lựa chọn. Món ăn này cũng vô cùng đơn giản, thậm chí nếu bạn không có kinh nghiệm về nấu nướng. Hãy thử tham khảo để thêm vào danh sách món ăn của bạn nhé.

Thực đơn mâm cỗ cúng mùng 1 tết thứ 6

Canh thập cẩm chay

Chỉ cần nhìn vào tên, mọi người đã có thể tưởng tượng được hương vị thơm ngon của tô canh nóng hổi, thanh đạm này! Bên cạnh bắp Mỹ, khoai tây, cà rốt,… chúng ta còn có sự kết hợp đặc sắc từ su hào và cải xá bấu, tạo nên phần nước dùng ngon tuyệt vời.

Nếu bạn đang tìm kiếm sự đơn giản nhưng vẫn mang lại ấn tượng mạnh mẽ, canh thập cẩm chay chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị tự nhiên từ rau củ và nước dùng hấp dẫn, món canh này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.

Sườn non chay chiên nước mắm

Bên cạnh tô canh thập cẩm nóng hổi, “đồng đội” luôn sẵn sàng kề vai bên cạnh, và một trong những “người đồng đội” không thể thiếu chính là món sườn non chay chiên nước mắm!

Từ những miếng sườn non chay đơn giản, qua bàn tay tài năng của người nấu ăn, món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon đến bất ngờ.

Sườn non chay vừa mềm vừa dai, với hương vị đậm đà, mặn, ngọt, và cay nồng nhẹ tinh tế. Một lần thưởng thức món ngon này cùng với chén cơm trắng, nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng “hết hồn” mà không bạn biết.

Bún xào chay

Như các bữa ăn mặn hàng ngày, mâm cỗ chay cũng có đủ các món canh, món chiên, và giờ là thời điểm để khám phá món xào – bún xào chay siêu hấp dẫn.

Sợi bún gạo mềm mại được xào vừa đủ để không quá khô, khi kết hợp với đậu hủ, giá đỗ, hẹ, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng.

Sự hấp dẫn của món này có thể đến từ cách chế biến đơn giản, giúp tôn lên những hương vị tinh tế của mỗi nguyên liệu mà không làm mất đi chút nào.

Cà ri chay + bánh mì

Không chỉ thơm phức mà còn rực rỡ màu sắc, cà ri chay kết hợp với khoai lang, khoai tây… và nước cốt dừa béo ngậy, khiến cho bữa ăn trở nên phong phú. Chưa kể, thêm một ổ bánh mì, bạn đã có bữa trưa hấp dẫn!

Chả giò chay đậu xanh

Một trong những món chay thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng là chả giò chay đậu xanh. Bạn có biết không? Qua đôi bàn tay khéo léo, tỉ mỉ, và sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu, món chả giò chay này không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon đến không ngờ.

Mỗi chiếc chả giò là một kiệt tác, với lớp vỏ giòn rụm, màu vàng ươm hấp dẫn, và bên trong là nhân chay bùi béo, mang lại hương vị thanh đạm và ngon miệng. Chỉ với những chi tiết nhỏ, món ăn này đã làm cho trái tim mọi thực khách rung động.

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay là sự đổi vị mới lạ, mang đến một khai vị hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Lớp bánh tráng mềm mại bao phủ bên ngoài cuộn cùng với rau sống, và phần bì cuốn bên trong lại có độ dai giòn và hương vị thơm ngon. Để trải nghiệm tốt nhất, bạn có thể chấm chúng vào chén nước tương thơm phức.

Bài viết liên quan: Gợi Ý 3 Thực Đơn Mâm Cỗ Chay Đơn Giản, Dễ Làm Nhất

Mộc Nhiên vừa gợi ý mâm cỗ chay ngày tết để giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và ý nghĩa cho gia đình trong dịp Tết. Đừng quên đến với dịch vụ giúp việc nhà theo giờ của nhà hàng chay Mộc Nhiên để đảm bảo ngôi nhà luôn sạch sẽ, gọn gàng trong dịp đón Tết.