Gợi Ý Các Món Ăn Chay Thanh Đạm, Dễ Nấu

Ăn chay không chỉ dành riêng cho những ai theo đuổi tôn giáo mà ngày càng phổ biến hơn trong đời sống ngày nay. Các món ăn chay thanh đạm có thể giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị, thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe. Hãy cùng Nhà hàng chay Mộc Nhiên khám phá các món ăn chay thanh đạm và ngon sau đây.

Món kho đậm đà

Rau củ kho chay

Món rau củ kho được nấu từ nhiều loại rau củ khác nhau. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại rau, củ nào như cà rốt. măng tây, bông cải, đậu que,… Món rau củ kho có độ mặn mà từ sốt, cay thơm của tiêu và sự tươi mới của rau củ. Món ăn này cực kỳ bắt cơm và cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.

Nấm kho đậu hũ

Nấm kho đậu hũ là một trong những món ăn chay thanh đạm được nhiều người nấu nhất, đây cũng là một món chay ngon khá đơn giản để có thể thực hiện tại nhà. Miếng đậu hũ thơm béo ăn cùng nấm giòn ngọt rất dễ ăn mà không sợ bị ngấy. Nấm kho có thể ăn kèm cơm trắng hoặc cháo trắng.

Tóp mỡ kho quẹt

Phần tóp mỡ chay được làm từ sườn non cắt hạt lựu sau đó đem rim cùng nước mắm chay, các loại gia vị, thêm chút tiêu ớt. Món ngon này rất thích hợp ăn cùng một đĩa rau củ luộc và cơm cháy. Tóp mỡ kho quẹt này có thể là món ăn chơi hoặc bữa chính đều phù hợp.

Nấm mối kho tiêu xanh

Tại sao mấm mối lại được ưu ái cho vào danh sách món ăn chay thanh đạm ngon nhất?

Nấm mối có vị giòn ngọt đặc trưng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất bổ dưỡng đối với cơ thể. Thay vì chỉ đem xào, bạn có thể đem nấm mối kho tiêu xanh. Món ăn này đảm bảo cực kỳ lạ miệng. Nấm đem kho tiêu xanh có độ thơm và cay vừa phải. Món ăn này giúp ấm bụng, cơ thể cũng dễ chịu hơn trong những ngày se lạnh.

Món ăn chay thanh đạm – Món canh

Các món canh chay sau đây có cách nấu đơn giản, thích hợp ăn ở mọi thời điểm trong năm.

Canh rong biển chay

Rong biển là thực phẩm bổ dưỡng giúp thải độc hiệu quả, giảm cholesterol trong máu và tăng chức năng tuyến giáp. Canh rong biển ăn vào lúc trời nóng hay lạnh đều cực kỳ thích hợp. Bạn có thể nấu rong biển chung với đậu hũ, nấm, tàu hũ ky để món canh thêm ngon miệng.

Canh chua 

Có thể nói canh chua là món ăn đặc sản ở các tỉnh miền Nam. Canh chua giải nhiệt cực kỳ tốt, có thể được nấu từ nhiều loại rau khác nhau tùy sở thích. Với phiên bản chay, bạn có thể nấu canh chua cùng đậu hũ, lá tàu hũ ky, chả chay để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Canh thiên lý chay

Thiên lý có tác dụng cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Bạn có thể nấu món canh này cho người lớn tuổi cho gia đình để họ ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra canh thiên lý cũng rất ngon và có thể hỗ trợ giảm cân.

Canh cà bung

Canh cà bung là món canh lạ không quá phổ biến nhưng lại cực kỳ đáng thử.  Canh cà bung được nấu từ cà chua, nấm bào ngư, cà tím và bột nghệ. Món canh này giúp giải nhiệt và tăng sức đề kháng hiệu quả. 

Canh tần ô

Tần ô vừa là rau vừa là một loại thuốc quý. Ăn canh tần ô hỗ trợ nhuận tràng, ngừa lão hóa và giảm viêm sưng hiệu quả.

Món xào

Những món xào là cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn chay cho gia đình bạn.

Đọt bí xào

Nói đến món xào trong danh sách món ăn chay thanh đạm thì đọt bí là một lựa chọn sáng suốt.

Đọt bí có độ ngon ngọt đặc trưng, đây cũng là thực phẩm giúp cơ thể tăng sản sinh ra hồng cầu. Đọt bí xào ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Khi xào bạn không cần thêm đường để có thể thưởng thức trọn vẹn độ tươi ngon của phần đọt bí.

Mì xào giòn

Mì xào giòn cũng là món ngon có thể thay thế cho cơm để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú. Mì xào giòn có nhiều loại rau củ tươi ngon, đậu hũ mềm mịn và phần mì giòn tan. Tất cả được hòa quyện cùng phần sốt đậm đà khiến người ăn không thể ngừng xuýt xoa.

Mướp hương xào

Mướp hương xào là món ăn cực kỳ dễ thực hiện. Bởi vì có độ ngọt thanh tự nhiên nên chỉ cần xào với chút tiêu, muối thì món ăn cũng đã đủ thơm ngon. Mướp hương xào cũng giúp giải nhiệt tốt khi trời vào độ nắng nóng. Thực phẩm này còn có công dụng trị mề đay và điều hòa huyết áp cho cơ thể.

Miến xào măng

Miến xào măng là món chay ngon nhưng khi ăn cơ thể lại rất dễ chịu, không bị nặng bụng. Sợi miến dai ngon ăn kèm với phần măng giòn sần sật là sự kết hợp vô cùng đáng thử với những người yêu thích món chay.

Món gỏi, salad

Các món gỏi và salad có thể giúp kích thích vị giác và giúp mọi người thêm phần ngon miệng.

Gỏi đu đủ thái

Trong các món gỏi, sẽ vô cùng thiếu sót khi không kể đến món gỏi đu đủ Thái. Phần đu đủ giòn sần sật, thấm đẫm sốt cay ngọt, ăn kèm với bánh phồng giòn, đậu phộng béo ngậy vô cùng thơm ngon.

Gỏi ngó sen

Một các món gỏi ngon nữa bạn nên thêm vào menu chay cho gia đình là gỏi ngó sen. Gỏi ngó sen mang lại cảm giác tươi mát vô cùng đặc trưng. Phần ngó sen giòn giòn khiến người ăn không thể nào ngừng lại được.

Salad cà chua

Cà chua chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, giúp người ăn đẹp da, đẹp dáng. Salad cà chua cũng rất dễ làm, bạn có thể trộn với sốt mè rang, sốt dầu giấm đều ngon.

Salad trái cây

Salad trái cây được làm từ rất nhiều loại trái cây tươi như táo, lê,… Món ăn này giúp bạn thêm ngon miệng và cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.

Trên đây là gợi ý các món ăn chay thanh đạm từ Nhà hàng chay Mộc Nhiên. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm các gợi ý hay ho cho bữa cơm gia đình. Nếu như bạn quá bận rộn để vào bếp, bạn có thể tham khảo thực đơn chay của Mộc Nhiên ở đây. Liên hệ hotline 0903 981 999 để đặt bàn hoặc inbox qua page Hệ thống nhà hàng chay Mộc Nhiên để được hỗ trợ.