Tổng Hợp Những Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Thơm Ngon

Lẩu nấm chay là một món ăn cực kỳ ngon miệng và rất bổ dưỡng. Món ăn này khá phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay.  Cách nấu lẩu nấm cũng khá đơn giản với đa dạng nguyên vật liệu, mang đến hương vị thơm đặc trưng và thanh đạm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến các bạn 3 cách nấu chi tiết và dễ làm nhất. Mọi người có thể tham khảo và áp dụng theo để chế biến cho gia đình những bữa ăn hấp dẫn nhé!

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Lẩu nấm chay là một món ăn thanh đạm, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cách chế biến món ăn này tương đối đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Món chay này lành mạnh, dễ ăn và rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Với các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu ngay một nồi lẩu thơm ngon để đãi cả nhà với những bước sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

>>>> Xem thêm: các món chay ngày giỗ

Để có một nồi lẩu chay thanh đạm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu rau củ tươi sau đây:

• Nấm đông cô: 200g
• Nấm kim châm: 100g
• Nấm rơm: 200g
• Nấm bào ngư: 100g
• Đậu hũ: 300g
• Cà chua: 2 quả
• Sả: 2 cây
• Hành tím: 1 củ
• Rau ăn kèm: cải thảo, rau muống, nấm đùi gà
• Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu, nước tương

Cách chế biến món lẩu nấm chay

Các bước nấu lẩu nấm sẽ bao gồm:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tất cả các loại nấm, cắt bỏ gốc và thái thành miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Sả đập dập và thái nhỏ một ít.
• Nấu nước lẩu: Đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi, cho hành tím và sả vào nấu cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào nấu cho mềm.
• Thêm nấm và gia vị: Khi nước sôi, cho tất cả các loại nấm và đậu hũ vào nồi. Nêm nếm với hạt nêm chay, muối, và tiêu cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm.
• Thưởng thức: Món lẩu nấm chay thanh đạm có thể ăn kèm với rau sống và bún tươi. Nước lẩu thanh nhẹ, thơm mát và rất dễ ăn.

Cách nấu lẩu nấm chay chua cay

Lẩu nấm chay chua cay là một món ăn hấp dẫn, mang hương vị đậm đà và thanh mát. Món này rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc những ngày trời đông se lạnh. Lẩu nấm chay chua cay có thể ăn kèm với bún tươi hoặc mì. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một ít ớt tươi hoặc nước tương để tăng thêm hương vị. Nước lẩu chua cay, thơm ngon sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nấm bào ngư: 100g
• Nấm kim châm: 100g
• Nấm rơm: 150g
• Đậu hũ chiên: 4 miếng
• Cà chua: 4 quả
• Thơm (dứa): 1 trái
• Me chua: 50g
• Gia vị lẩu Thái: 50g
• Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, đậu bắp
• Gia vị: đường, muối, nước mắm chay

>>>>>> Tham khảo thêm: quán chay quận 9 thủ đức

Cách chế biến món lẩu nấm chay

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm và cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua bỏ hạt, cắt múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Me chua ngâm nước ấm cho tan.
• Nấu nước lẩu: Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua và thơm vào xào cho chín. Đổ 2 lít nước vào nồi, đun sôi.
• Thêm gia vị: Khi nước sôi, cho nước me và gia vị lẩu Thái vào, khuấy đều. Sau đó, cho tất cả các loại nấm và đậu hũ vào nấu khoảng 10 phút.
• Thưởng thức: Nước lẩu chua cay, thơm ngon, ăn kèm với bún hoặc mì sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

Cách nấu lẩu nấm chay lá é lạ miệng

Lẩu nấm chay lá é là một món ăn độc đáo và lạ miệng. Chúng có sự kết hợp giữa các loại nấm tươi ngon và lá é, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món lẩu này cực kỳ dễ làm và rất bổ dưỡng. Bạn có thể chế biến cho những bữa tiệc gia đình. Khi thưởng thức, mọi người có thể ăn kèm bún tươi hoặc mì. Nước lẩu có vị ngọt thanh tự nhiên từ các loại rau củ, cay cay từ ớt và thơm lừng từ lá é, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện dễ dàng hơn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nấm đông cô: 150g
• Nấm kim châm: 100g
• Nấm rơm: 200g
• Đậu hũ: 300g
• Lá é: 50g
• Cà chua: 2 quả
• Sả: 2 cây
• Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu, nước tương

Cách chế biến món lẩu nấm chay

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các loại nấm và cắt thành miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt nhỏ. Cà chua bổ múi cau. Sả đập dập.
• Nấu nước lẩu: Đun sôi 2 lít nước, cho sả và hành vào nấu cho thơm. Sau đó, cho cà chua vào nấu mềm.
• Thêm nấm và lá é: Khi nước sôi, cho nấm và đậu hũ vào nấu khoảng 10 phút. Cuối cùng, cho lá é vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Thưởng thức: Món lẩu nấm chay lá é có hương vị thơm ngon, lạ miệng, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình.

Lẩu nấm chay là món ăn ngon, khá đa dạng và phong phú về cách chế biến. Hy vọng, với ba kiểu nấu khác nhau được chia sẻ trên đây, bạn có thể dễ dàng chọn lựa theo sở thích và khẩu vị của mình. Mọi người hãy thử ngay những công thức này để có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình nhé!